C-Winery Kasnyík Zoltán

C-Winery Kasnyík Zoltán je malé rodinné vinárstvo zamerané na výrobu prírodných vín, nachádzajúce sa v strekovskom vinohradníckom regióne na juhu Slovenska. Vinohrady tejto spoločnosti sú obhospodarované ekologicky, pričom dôraz sa kladie na rešpektovanie prírodných podmienok a zachovanie jedinečnosti miestneho terroiru, ktorý je výsledkom dlhoročnej tradície predchádzajúcich generácií.

Firma sa rozhodla pre vlastnú výrobu vína a plnenie do fliaš v rokoch 2004 až 2005. Pri spracovaní hrozna a vinifikácii dodržiava Chartu Autentistov, čo znamená striktne vyhýbanie sa používaniu akýchkoľvek cudzích látok, ako sú kvasinky, enzýmy či chemické prípravky, ktoré by mohli nepriaznivo ovplyvniť charakter pôdy. Víno vzniká spontánnou fermentáciou, prevažne v drevených sudoch, aby sa čo najvernejšie zachytili vlastnosti ročníka i terroiru.

Spoločnosť kladie veľký dôraz na ručnú prácu vo vinohrade, kde sa namiesto pesticídov, herbicídov a umelých hnojív používajú bylinné čaje a biodynamické prostriedky. Takýto ekologický prístup nielen chráni životné prostredie, ale tiež zabezpečuje vysokú kvalitu prírodných vín, ktoré odrážajú vlastnosti regiónu, minerálnosť pôdy a poctivú prácu vinára. Výsledkom sú organické vína s osobitým charakterom, potvrdzujúce kvalitu strekovskej vinohradníckej oblasti.