Vinárstvo Georgina sa nachádza v Kolárove na adrese Mierová 63 a zameriava sa na výrobu kvalitných vín doplnených o široký sortiment domácich syrov. Ide o rodinnú farmu, ktorá využíva vinice v strekovskej a mužlianskej oblasti, známe svojimi priaznivými mikroklimatickými podmienkami a ílovitou, silne zásaditou pôdou s vysokým obsahom vápnika. Tieto charakteristiky dodávajú vínam výraznú mineralitu a kyslosť.
Vo výrobe vín spoločnosť spája moderné technológie s tradičnými postupmi, čím vznikajú terroirové vína bez použitia prídavných látok. Dôraz je kladený na šetrný spôsob pestovania s redukovaným výnosom, ktorý zabezpečuje prirodzenú chuť a vysokú kvalitu. Okrem vín ponúka farma aj rozmanité kozie a kravské syry, vrátane čerstvých, polotvrdých, mäkkých či zrejúcich variantov, ako aj syry s plesňou alebo namáčané v červenom víne. Výrobky je možné ochutnať priamo na farme, kde panuje pohostinné prostredie.
| Internetová stránka | Počet hodnotení | Hodnotenie |
|---|---|---|
| 44 | 4.9 / 5 | |
| 7 | 5.0 / 5 |
