KAAN roastery

KAAN roastery so sídlom v Prešove je rodinnou pražiarňou, ktorá sa špecializuje na výberovú kávu, pričom kladie dôraz na kvalitu a etický pôvod každého kávového zrna. Tím tvorí manželský pár Karol a Anna Krausovci – Karol disponuje rozsiahlymi gastronomickými a baristickými skúsenosťami, kým Anna sa venuje organizačnému smerovaniu. Spolu sa neustále snažia objavovať nové chuťové profily a prinášať ich zákazníkom.

Pri samotnom procese praženia káva v KAAN roastery je vnímaná ako ovocie, a preto sa kladie dôraz na jej prirodzenú sladkosť, ovocné a orieškové arómy namiesto horkosti. Pražiareň využíva moderné technológie, ktoré zabezpečujú stály štandard a odhaľujú menej známe chuťové nuansy. Sortiment ponúka špeciálne pražené kávy na espresso, filter aj tzv. omni roast pre rôzne prípravy. Transparentné informácie o pôvode, chuti a aróme každej šarže sú pre značku typické, rovnako ako žltá vizuálna identita, vďaka ktorej sa ľahko odlíši na trhu.