Pekáreň Vrzukáč

Pekáreň Vrzukáč sídliaca v Trnave je autorskou remeselnou pekárňou, ktorá vyniká ponukou originálnych chutí a vôní pečiva. Jej základy vytvorili Michaela a Martin, mladý pár inšpirovaný kulinárskymi zážitkami z Talianska a Bali. Filozofia podniku spočíva v dôraze na poctivú ručnú výrobu a pečenie na základe kváskových metód.

Kváskové produkty pekárne sú hodnotené pre ich ľahkú stráviteľnosť, nižší obsah lepku a vysokú nutričnú kvalitu. V sortimente nechýbajú rôzne druhy chlebov, ako napríklad zemiakový, cibuľový či pšenično-ražný s brusnicami, pričom sa využívajú kvalitné múky vrátane špaldovej a talianskej semolíny. Z nich sa pripravujú aj tradičné talianske pečivá, medzi ktoré patrí focaccia alebo žemličky ciopinni. Sortiment dopĺňajú sladké a slané pečivo, ako pistáciové croissanty, bagety, praclíky, slimáky, cookies a brownies. Pekáreň zabezpečuje čerstvosť výrobkov počas celého dňa a poskytuje aj catering na rozličné podujatia. Každý výrobok odráža remeselný prístup, spájajúci tradíciu s modernými trendmi v gastronómii.