Pivovar Kastelán sa nachádza v Oravskom Podzámku priamo pod Oravským hradom a od roku 2013 poskytuje pivným nadšencom jedinečný zážitok. V rámci prevádzky s reštauráciou sa zameriava na servírovanie tradičných slovenských jedál, ktoré dopĺňajú vlastné pivá pripravované s dôrazom na remeselnosť. Produkcia pivovaru zahŕňa spodne i vrchne kvasené pivné štýly, medzi ktorými dominujú svetlý ležiak Thurzo 12° a polotmavý ležiak Korvín 12°. Výroba piva prebieha na otvorenej spilke a proces dozrievania trvá niekoľko týždňov v tankoch na ležanie.
Pivovar si zakladá na kvalite používaných surovín – využíva obilné slady zo sladovne Bruntál ako aj chmeľ zo Žatca, ktorý je známy svojimi vlastnosťami. Pri výrobe špeciálnych piv sa používajú aj rôzne druhy chmeľu z celého sveta. Ocenenie Zlatá pivná korunka 2013 pre Thurzo 12° poukazuje na vysokú úroveň produkcie. Sortiment pivovaru je pestrý a ponúka rozličné pivné štýly a chuťové variácie.
| Internetová stránka | Počet hodnotení | Hodnotenie |
|---|---|---|
| 387 | 3.6 / 5 | |
| 41 | 4.8 / 5 | |
| 642 | 4.3 / 5 | |
| 11 | 4.6 / 5 |
