Salaš Beniky

Salaš Beniky sa nachádza v pôvabnom prostredí Beniky, v katastri obce Liptovské Beharovce, a reprezentuje tradičné slovenské hospodárstvo so zameraním na výrobu mliečnych produktov. Základom jeho aktivít je klasický chov oviec a spracovanie surového ovčieho mlieka, pričom mlieko nie je pasterizované, čo prispieva k zachovaniu pôvodnej chuti a autenticity výsledných produktov.

Hospodárstvo vyniká dôsledným dodržiavaním tradičných technologických postupov, pričom nepasterizované mlieko tvorí základ ich ovčích špecialít. Medzi najobľúbenejšie produkty patrí čerstvý ovčí syr s krémovou konzistenciou a výraznou chuťou. Pre priaznivcov intenzívnejších chutí ponúka salaš aj údený ovčí syr, ktorý získava svoju arómu tradičným údením. Sortiment ďalej zahŕňa pravú liptovskú bryndzu s nezameniteľnou konzistenciou a bohatou chuťou a tiež čerstvú žinčicu vhodnú na osvieženie. Všetky výrobky sú starostlivo pripravované s dôrazom na kvalitu a tradičné receptúry. Prítomnosť salaša v krásnej liptovskej prírode vytvára vynikajúce podmienky na spojenie nákupu kvalitných výrobkov s oddychom v prírodnom prostredí.