V obci Liptovská Lúžna, obklopenej Nízkych Tatrami, sídli Svojpomocné podielnické družstvo poľnohospodárov Lúžňan, ktoré vystupuje aj pod názvom Salaš Lúžňan. Toto družstvo sa špecializuje na chov oviec a na výrobu tradičných ovčích produktov, pričom kladie dôraz na ekologický a prírodný spôsob hospodárenia. Na pastvinách sa nepoužívajú chemické postreky ani umelé hnojivá, lebo úrodnosť lúk dosahujú košarovaním – tradičným spôsobom obohacovania pôdy o živiny. Súčasťou ich pracovného procesu je aj ručné dojenie oviec, čo poukazuje na dôsledné zachovávanie pôvodných metód práce.
Salaš Lúžňan vyrába vo vlastnej mliekarni autentické produkty ako ovčí syr, parenicu, žinčicu aj liptovskú bryndzu, pričom kompletne kontroluje kvalitu od lúky až po výsledný výrobok. Vďaka predaju výhradne vo vlastnej prevádzke v Liptovskej Lúžnej a dôrazu na 100% ovčie produkty sa družstvo odlišuje na trhu a poskytuje špeciality, ktoré uspokoja priaznivcov slovenských salašníckych tradícií.
| Internetová stránka | Počet hodnotení | Hodnotenie |
|---|---|---|
| 94 | 4.7 / 5 |
