Bryndziareň a syráreň Zvolenská Slatina

Bryndziareň a syráreň Zvolenská Slatina je firmou s dlhoročnou tradíciou v slovenskom potravinárstve a jej história siaha až do roku 1797. Spoločnosť, ktorú založila rodina Molecovcov, je dnes považovaná za najdlhšie nepretržite fungujúcu bryndziareň na svete. Táto bohatá tradícia sa premieta do vysokej kvality a autenticity výrobkov, ktoré firma ponúka.

Hlavným zameraním spoločnosti zo Zvolenskej Slatiny je produkcia originálnej slovenskej bryndze, ktorá sa vďaka charakteristickej chuti, ľahkej stráviteľnosti a hodnotám bielkovín a vitamínov teší popularite doma i v zahraničí, pričom bola prirovnávaná aj k zrejúcim syrom z Francúzska. Okrem klasickej bryndze, vrátane májovej a ovčej, ponúka spoločnosť tiež rozsiahlu paletu syrov – ovčí a kravský hrudkový syr, produkty ako Eidamská tehla – Chabovec, Gorovec – Moravský bochník, žinčicu, maslo a špecifický ovčí zrejúci syr Merino.

Prednosťou spoločnosti je dôsledné zachovávanie vysokých štandardov výroby a snaha udržať jedinečnú chuť, ktorá vychádza z historického vývoja technológií i špecifickej mliečnej mikroflóry miestnych pasienkov. Modernizácia sa odráža aj v značke Green Sheep, ktorá je určená pre 100% ovčie produkty. Produkty Bryndziarne a syrárne Zvolenská Slatina predstavujú významnú súčasť slovenského kulinárskeho dedičstva a patria medzi vyhľadávané delikatesy.