Pancake Mill

Gastronomická scéna Bratislavy bola obohatená o koncept Pancake Mill, ktorý prináša inovatívny prístup k príprave populárnych palaciniek. Prevádzka sa nachádza v nákupnom centre OC Nivy na adrese Mlynské nivy 5A a zameriava sa na širokú ponuku slaných aj sladkých palaciniek, medzi ktorými nechýbajú tradičné francúzske crêpes, nadýchané americké pancakes, ako aj obľúbené mini palacinky.

Zakladatelia Kamilla Szverenko a Oleksandr Hvozdak preniesli túto myšlienku z Kyjeva s cieľom spraviť z palaciniek plnohodnotnú súčasť každodenného stravovania, a nie len príležitostný dezert. Ich zámerom je ponúkať palacinky ako kompletné jedlo, ktoré môže uspokojiť rozmanité chuťové preferencie. Všetky varianty sú pripravované s dôrazom na detail a čerstvosť. Pancake Mill kladie dôraz na starostlivý výber a úpravu miestnych ingrediencií, vďaka čomu sa jednoduché suroviny menia na výnimočné pokrmy, a stáva sa tak miestom, kde si fanúšikovia palaciniek môžu dopriať svoje obľúbené chute a objavovať nové gastronomické zážitky.