Castle Distillery

Castle Distillery sa nachádza v podhradí malebného Ľubovnianskeho hradu a nadväzuje na dlhoročnú liehovarnícku tradíciu, ktorá siaha až do roku 1343, kedy Stará Ľubovňa získala výčapné právo. Dejiny tunajšieho liehovaru sú späté s rôznymi príbehmi, pričom pôvodne fungoval v drevenej stavbe a v 18. storočí, z iniciatívy poľskej kráľovnej Márie Jozefíny, došlo k výstavbe kamenného liehovaru podľa moderných štandardov.

Dnešný podnik spája tradíciu liehovarníckeho umenia s modernými destilačnými technológiami, zameranými na výrobu prémiových ovocných destilátov. Okrem tradície a kvality výroby ponúka distiléria aj reštauráciu s jedlami inšpirovanými historickými receptúrami, ktoré sú spracované do gurmánskej podoby. Súčasťou komplexu je aj ubytovanie, využívajúce remeselne spracované drevo a kameň, so scenériami Vysokých Tatier a historického ovocného sadu. Kombinácia historického dedičstva, gastronómie a rekreačných možností vytvára ideálne miesto na oddych a objavovanie spišského regiónu.