Vinárstvo Blaho

Vinárstvo Blaho, založené v roku 2004 Igorom Blahom, reprezentuje výsledok dlhotrvajúcej vášne pre vinohradníctvo a zámeru zdieľať výnimočné vínne zážitky so širokou verejnosťou. Svoje sídlo má v obci Zeleneč, kde obhospodaruje vlastné vinohrady. Od svojho začiatku sa producent dôsledne venuje pestovaniu viniča a výrobe vína so špeciálnym dôrazom na červené odrody.

Vinárstvo získalo uznanie najmä vďaka slovenským novošľachtencom, medzi ktoré patrí Dunaj, Nitra, Váh, Hron, Rimava, Rosa a Torysa, ktoré obohacujú ponuku slovenského vinárstva o špecifické chuťové profily. Okrem týchto nových odrôd pestuje aj tradičnejšie odrody, ako napríklad Alibernet, Rulandské modré, Modrý portugal a Zweigeltrebe. Neskôr rozšírilo ponuku aj o biele vína ako Iršai Oliver, Rizling vlašský či Veltlínske zelené. Pri spracovaní hrozna sa kladie dôraz na šetrný prístup a zachovanie charakteru odrôd a terroiru, pričom sa používajú riadené fermentačné procesy s dozrievaním v nerezových tankoch aj dubových sudoch. Cieľom spoločnosti je prinášať kvalitné odrodové a prívlastkové vína, ktoré sa prezentujú aj prostredníctvom ochutnávok spojených s miestnymi špecialitami v priestoroch vinárstva.